Samâdhi in der Presse
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Berliner Behindertenverband e.V.
Berliner Behindertenzeitung – Ausgabe 9/01
Südostasiatische Gaumenfreuden mit Kick
Unweit des touristischen Trubels rund um das Brandenburger Tor können müde Stadtbummler eine kulinarische Entdeckung machen: das asiatische Vegetarier-Restaurant Samâdhi. Inmitten der „neu-historischen“ Bauten besticht es durch sein dezentes Interieur und verrät schon dadurch viel von der geschmacklichen Delikatesse, die hier waltet.
Der zurückhaltende Charme der jungen Frau aus Fernost, die uns freundlich lächelnd begrüßt, unterstreicht das aufs Angenehmste. Das Lokal ist gut besucht. Es gelingt uns aber, zwei der begehrten Plätze unter den schattenspendenden Linden vor dem Lokal zu ergattern.
Wir probieren Gerichte der preiswerten Mittagsmenüs, die wochentags angeboten werden:
Gemüsepuffer (mit paniertem Gemüse, Champignons in Sahnesauce, Duftreis) und gebratene Auberginen in Sate-Sauce (mit Tofu, Karotten, Zwiebeln und Chilis). Davor lassen wir uns einen Gurken-Spinat-Salat und eine fantasievoll gewürzte Tom-Yum-Suppe (mit Cham-pignons, Tofu, Chilis und Zitronengras) servieren und sind von allem begeistert. Unser Resümee: Im Samâdhi wird mit Originalzutaten – und mit Liebe gekocht. Das Haus ist eine Empfehlung wert. Es hat uns „fleischlos“ glücklich gemacht.
Sigrid Michel
Essen&Trinken
Rein vegetarische, vietnamesisch-chinesische Küche.Wunderbar: Die Nationalsuppe Tom-Kha mit Tamarinden-Kokosmilch. Die Wirtin, einst mit den Boat Peoples in Berlin angelandet, hat in der Population von Fleischfressern in Mitte eine Marktlücke geschlossen.
Naturkost.de
Das Lokal wird von Thich Nhat Hanh Schülern geleitet, sehr liebevoll zubereitete, vietnamesische Speisen.
Naturkost.de
Fleischlos geniessen
Ideal für Fans der richtig scharfen, asiatischen Küche. Wunderbar! (10) MPE (23/10/02 18:32:03)Bedienung sehr freundlich (Beratung), viel Auswahl, sehr lecker, Nichtraucherbereich (9) Stefan u. Elisabeth (5/8/03 21:47:31)
Besonders die gebratenen Nudeln sind sehr zu empfehlen. (10) Caroline Schulz (14/2/04 17:54:13)
Wunderbares Essen, sehr sorgfältig zubereitet, sehr nette Athmosphäre (9) Martha (26/3/04 15:58:26)
Fleischlos-geniessen.de